Hoa Atisô

Tên khoa học: Cynara Scolymus L.

Atiso là một cây thuốc nam quý. Loại cây thấp, cao khoảng 1-2 m, thân và lá có lông trắng như bông. Lá mọc so le, phiến khía sâu, có gai. Cụm hoa hình đầu, màu tím nhạt. Lá bắc ngoài của cụm hoa dầy và nhọn. Phần gốc nạc của lá bắc và đế hoa ăn được. Lá to, dài 1-1,2m, rộng 50cm. Mặt dưới có nhiều lông hơn mặt trên.

Atisô là cây thuốc nguồn gốc Ðịa Trung Hải

Cây được di thực và trồng nhiều ở Đà lạt, Sa pa, Tam đảo.

Tính vị, tác dụng:

Atiso có thể được ứng dụng trong một số lĩnh vực như quả dùng chế biến thành nhiều loại thực phẩm như: trà nhúng, rượu vang, xirô, ômai, mứt. Ngoài ra, các bộ phận khác cũng được sử dụng triệt để trong đời sống hàng ngày.

Công dụng:

• Giúp giảm căng thẳng mệt mỏi, tăng cường sức khỏe.. Đồng thời, làm giảm tác hại của bia rượu, giảm mỡ máu, bảo vệ tim mạch, chống oxy hóa tăng cường miễn dịch. Với những ai muốn giảm cân thì hoa atiso khô hiệu quả kiểm soát cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, chống béo phì. Hoa atiso khô có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
• Thanh nhiệt, giải độc gan, lợi gan mật, tốt cho hệ tiêu hóa, giảm cholesterol, giảm lượng đường máu, chống viêm,
• Đặc biệt, kháng viêm, làm đẹp da, ngăn ngừa mụn, trị nám, ăn ngon ngủ tốt dành cho chị em phụ nữ muốn làm đẹp
• Rất tốt với những người uống nhiều rượu bia, nóng trong người và tốt cho người bệnh: Tiểu đường, mỡ máu, viêm gan, huyết áp, tim mạch…

Cách sử dụng:  Rửa sơ, cho ngập nước, đun sôi 15 – 20 phút. Thêm vài viên đường phèn  nữa bạn sẽ có 1 ly nước thơm mát rất tốt cho sức khỏe.

Một số bài thuốc tốt

Chữa bệnh tiểu đường: 

1. Giò heo hầm atisô: Giò heo, 2 hoa atisô, gia vị muối tiêu đường, bột ngọt, vừa đủ, rau ngò.
2. Hoa atisô 50g cũng phơi khô tán nhỏ, mỗi lần dùng 2g, pha như pha nước trà
3. Hoa atisô 50g, ý dĩ 50g, lá lách lợn 150g, gia vị vừa đủ. Hoa atisô, ý dĩ, giã nhỏ, lá lách lợn rửa sạch, thái miếng, cho tất cả vào bát to, cho gia vị vào trộn đều, đem hấp cách thủy khi chín cho bệnh nhân ăn, ngày ăn 1 lần, một liệu trình là 10 ngày, thời gian nghỉ giữa các liệu trình là 5 ngày. Cần dùng 3-4 liệu trình.

Giúp giảm cholesterol trong máu, giúp tiêu hóa tốt: Hoa atisô 50g, khoai tây 100g, cà rốt 50g, xương sườn lợn 150g, gia vị vừa đủ. ngày ăn 1 – 2 lần, ăn liền 5 – 10 ngày.