Hồng táo (táo đỏ)

Tên khoa học: Fructus Ziziphi jujubae

• Quả táo đỏ khô là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, nó có thể bổ sung sắt cho thai phụ. Các chuyên gia nghiên cứu đã chứng minh rằng táo đỏ rất có lợi cho dạ dày, bổ sung khí huyết, nhuận phổi
• Chứa nhiều vitamin C và E giúp da của ng sử dụng, đặc biệt là các mẹ bầu tươi sáng và đẹp hơn, chống lại sự hình thành các vết nám, sạm khi mang bầu và sinh con.
• Bổ gan, tăng cường cơ bắp, hạ huyết áp, an thần dễ ngủ, hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư, tiêu đờm, giảm ho, cải thiện dinh dưỡng cơ tim
• Táo đỏ có tính giữ nhiệt, vị cam,  giầu chất dinh dưỡng, bởi chứa các thành phần như: prôtêin, lipit, đường, can xi, phốt pho, sắt, và nhiều loại vi ta min A,C, B1, B2, carotene….
• Táo đỏ không chỉ là loại quả mà nhiều người thích ăn mà còn là liều thuốc bổ chữa các bệnh liên quan tới tỳ, dạ dầy, thần kinh
• Tốt cho tiêu hóa, bổ phổi, chữa ho, cơ thể suy nhược, ăn ngủ kém, hoặc thêm vào các bài thuốc để điều hòa tác dụng, điều vị, thêm tác dụng bổ.

Cách sử dụng: Ngày 5-10 quả sắc hoặc ngâm rượu uống. Có thể ăn trực tiếp, hoặc hầm canh, hầm cháo.

Bảo quản: Nơi khô mát, thoáng khí

Một số bài tham khảo

• Táo đỏ giúp chữa bệnh huyết áp thấp: Chọn 20 quả táo đỏ,  một con gà mái tơ.Gà chặt từng khúc, ướp gia vị hầm lửa to, đến khi gà gần nhừ thì cho  táo đỏ vào. Có thể dùng canh hầm gà táo đỏ làm nhiều lần.
• Táo đỏ có tác dụng bổ gan: Mỗi ngày bạn chỉ cần ăn 20 quả táo đỏ có thể chữa bệnh viêm gan. Đối với người mắc chứng bệnh như: viêm gan cấp tính, sơ gan, có lượng huyết thanh cao, mỗi tuối trước khi đi ngủ dùng canh hầm lạc với táo đỏ (táo đỏ, lạc, 30 g đường cát. Trước tiên hầm chín lạc rồi cho táo đỏ và đường vào), Và dùng liên tục trong 30 ngày, có thể hạ được lượng huyết thanh xuống.
• Nấu cháo hà thủ ô với táo đỏ:  Bột hà thủ ô 25 g, táo đỏ 50 g, đường cát 15 g, gạo tẻ 50 g. Trước hết cho táo đỏ và gạo  đổ vào nồi nấu thành cháo. Khi  vừa cho bột hà thủ ô vào, quấy đều đến khi cháo đặc cho thêm đường vào. Món cháo này có công hiệu bổ can thận, bổ tinh, thông tiện, giải độc… Vì khi yếu gan thận, thiếu máu tinh sẽ dẫn đến hoa mắt chóng mặt, mất ngủ hay quên, mộng tinh, huyết áp cao ở người già, sơ cứng mạch máu và giúp kéo dài tuổi thọ.