Dây Thìa Canh

Đôi nét về dây thìa canh

Cây thìa canh thuộc loại dây leo lớn hoặc cây thân thảo thuộc chi Gymnema họ Apocynaceae.

• Tên khoa học: Gymnema sylvestre
• Tên gọi khác: Loã ti rừng, lừa ty rừng, dây muôi

Lý do gọi cây thuốc là dây thìa canh bởi chúng tồn tại theo dạng dây leo mọc dài khi quả chín rụng xuống rất giống với chiếc thìa, muôi canh.

• Loại thuốc quý này thường hình thành theo dây leo cao khoảng 6-10m, thân dài 8–12 cm, đường kính 3mm. Phần lá hình bầu dục, đầu nhọn, dài 6-7cm, rộng 3-5cm. 
• Hoa của chúng có màu vàng xếp thành từng tán ở nách lá, đài có lông mịn. Phần quả đại dài 6cm, hạt có hình dẹp.
• Loài cây này thường đâm hoa kết trái vào tháng 7, tháng 8. Khi chín, quả này tách đôi giống như 2 chiếc thìa nên dân gian gọi chúng là dây thìa canh.

Tính vị, quy kinh của dây thìa canh

Cây thuốc này có vị đắng, tính hàn vào kinh phế, tỳ, thận. Ngoài ra, bột thìa canh có màu xanh, mùi thơm nhẹ. Theo y học cổ truyền cây thuốc có tác dụng trị chứng phong thấp, tê bì, tiêu khát, chỉ thống, tiêu thũng,… Vì vậy, từ xa xưa, cây thuốc đã được xem là cây thuốc quý, được đưa vào danh sách thuốc dân tộc.

♦Công dụng của Dây thìa canh:

• Giúp hạ đường huyết, ngăn ngừa biến chứng của bệnh tiểu đường
• giúp ổn định huyết áp, phòng ngừa các bệnh về tim mạch.
• giúp giảm lượng Cholesterol toàn phần và Triglycerid 

♦ Thành phần có tác dụng hạ đường huyết chính của dây thìa canh là acid gymnemic theo nhiều cơ chế khác nhau:

• Ngăn chặn sự hấp thụ các phân tử glucose ở ruột:

Sự sắp xếp nguyên tử của các phân tử axit gymnemic tương tự như các phân tử glucose. Do đó, các phân tử này có thể lấp đầy vị trí thụ thể hấp thụ của glucose ở ruột từ đó ngăn chặn sự hấp thụ các phân tử đường của ruột, dẫn đến giảm mức đường trong máu.

• Tăng Insulin máu:

Axit gymnemic trong dây thìa canh còn có tác dụng làm tăng Insulin máu bằng cách kích thích tăng tiết Insulin cũng như thúc đẩy tái tạo tế bào β đảo tụy, từ đó làm giảm đường huyết.

• Tăng sử dụng glucose ở mô cơ, giảm tổng hợp glucose ở gan:

Cơ chế tác dụng hạ đường huyết của axit Gymnemic trong dây thìa canh

♦ Nghiên cứu chứng minh hiệu quả của dây thìa canh

Nghiên cứu được công bố trên tạp chí MedlinePlus năm 2010.

58 bệnh nhân tiểu đường typ 2 Ấn Độ đã được đưa vào nghiên cứu và chia thành 2 nhóm.

Sau 3 tháng sử dụng 500mg dây thìa canh, đường huyết lúc đói (giảm từ 10.5 mmol/L xuống 9.0 mmol/L) và đường huyết sau ăn (giảm từ 15.2 mmol/L xuống 12.0 mmol/L), HbA1c cũng giảm từ 9.6% xuống 8.6%.

Đồng thời độ kháng Insulin cũng giảm, tái tạo tế bào beta đảo tụy tăng tiết Insulin.

Nghiên cứu cho kết quả nồng độ men gan giảm, cho thấy chức năng gan khỏe mạnh hơn và sử dụng dây thìa canh rất an toàn

Đối tượng sử dụng:

• Bệnh nhân tiểu đường
• Bệnh nhân bị máu nhiễm mỡ
• Bệnh nhân cao huyết áp
• Người bị bệnh liên quan đến tim mạch
• Người bị béo phì, người cần giảm cân

Cách dùng:

Ngày Dùng 50g đun với 1,5 lít nước dùng 3 lần sau bữa ăn 20 phút

Lưu ý: Không nên dùng cho phụ nữ có thai và đang cho con bú. Không sử dụng quá liều khiến hạ đường huyết đột ngột. Không dùng nước sắc dây thìa canh để qua đêm.